Antes de mais nada, precisamos estabelecer o que é glúten: é uma combinação de proteínas (gliadina e glutenina) presentes em alguns cereais como trigo, centeio e cevada.Na gastronomia, o glúten é usado para ‘’dar liga’’,...
As principais características da diarreia são o aumento do número de evacuações e a perda de consistência das fezes, que se tornam aguadas. Uma das complicações mais perigosas é a desidratação. Adultos são mais resistentes,...
